“Kotz Kal Tzo (Degollamiento del pavo).
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Tradición de los ancestros sigue viva en los mayas actuales. Dzitas Yucatán.- Es una celebración de cada año, en honor a la patrona Santa Inés es una ofrenda que llega a su esplendor, la tradicional y prehispánica Danza del Pavo que reúne a mucha gente del pueblo y visitantes en la plaza principal.
En esta reunión encierra sincretismo religioso, devoción, gratitud e historia. Antes de la Danza del Pavo se realiza en el último gremio acompañado de estandartes y pabellones saliendo de la casa del diputado de la agrupación denominada “Nojoch Kuuch”. “Danza del Pavo” se evoca un episodio de la patrona que fue martirizada y decapitada.
Participan alrededor de 50 personas.
Hombres y mujeres los danzantes cargan 1 o 2 pavos, forman filas su baile consiste en pequeños y cortos brincos como el comportamiento del pavo, en la tradición empiezan a comprimir la yugular y después lo empiezan a desplumar todo eso bailando en series de vueltas derecha, izquierda al terminar la danza los pavos deben estar muertos, el rito prehispánico tiene una duración como de 40 min.
La Danza del Pavo es un fragmento de martirio de la patrona del pueblo ya que se despluma el pavo ya que a Santa Inés la desnudaron y decapitaron. Todo esto es a las 2.30 de la madrugada, después viene las mañanitas a Santa Inés y los pavos sacrificados en la danza se come en relleno negro, escabeche y se reparte a todas la personas y visitantes. Este año fue 52 pavos. Esta fiesta se realiza 12 al 22 Enero.
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